Consigliato dallo Chef
Rice bowl al salmone
15.00 CHF
riso, tartare di salmone e avocado, daikon, edamame, wakame e wasabi mayo
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Grano saraceno e orzo bowl
14.00 CHF
grano saraceno, orzo, cavoletti di Bruxelles al forno, fagiolini e piattoni in insalata, broccoli, arachidi e yogurt al basilico
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Tacos croccante
16.00 CHF
tartare di tonno, cicoria, pomodorini al coriandolo, mango, patate rotte e paprika mayo
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Wild rice bowl
16.00 CHF
riso selvatico, pancetta di maiale marinata alla soia, ginger, lime e latte di cocco, panino al vapore, kimchi giovane, mayo alla bbq, cipolla croccante e cavolo rosso
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Pasta bowl
14.00 CHF
orecchiette, ceci all'origano e sesamo, pomodorini, patate dolci arrosto, broccoli croccanti e yogurt
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Bulgur bowl
14.00 CHF
bulgur, cavolfiore e broccoli croccanti, yogurt al pepe della Vallemaggia, patate dolci, cavolo piuma e zucchine alla menta
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Black burger bun
16.00 CHF
tartare di manzo svizzero, mayo al tartufo, chips di parmigiano, rucola, battuta di pomodorini e olive, patate rotte
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Pasta bowl
14.00 CHF
orecchiette, burratina, broccoli croccanti, pomodoro, olive e cappero disidratato
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Black burger bun
16.00 CHF
tartare di manzo svizzero, melanzana al forno, parika mayo, rucola, chips di parmigiano, cipolla croccante e patate al forno
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Cous cous bowl
14.00 CHF
cous cous, ceci alla mediterranea, funghi shitake, piattoni, asparagi, zucchine e crema di sesamo
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Orzo bowl
14.00 CHF
orzo, feta, cavolo rosso, piattino, snow peas, piselli e zucchine
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Bulgur bowl
14.00 CHF
bulgur, curry rosso al latte di cocco, melanzane, ceci e funghi, piattoni e cornetti croccanti, tofu e peperoncini dolci
Locale
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Insegna
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