Consigliato dallo Chef
Moscardini e seppioline in umido
30.00 CHF
con pane tostato e serviti con patatine fritte
Consigliato dallo Chef
Ossobuco con risotto allo zafferano
34.00 CHF
Consigliato dallo Chef
Tartare di manzo Orologio
20.00 CHF
servita con tuorlo a parte. Porzione da 120g a 20.-, porzione da 200g a 32.-
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Rana pescatrice e gamberoni
35.00 CHF
su salsa allo zafferano e ratatouille
Risotto allo zafferano
23.00 CHF
e luganiga
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Insalata nizzarda
24.00 CHF
insalata riccia mista, pomodorini cherry, uovo sodo, feta, bacon croccante, tagliata di tonno
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Tagliolini al pesto di rucola
19.00 CHF
con stracciatella di burrata e pinoli
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Risotto allo champagne
23.00 CHF
con capesante, lime e timo
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Hamburger tartare
20.00 CHF
con cipolla e stracciatella, servito con patatine fritte
Esempio di piatto del giorno,
non sempre disponibile
Carpaccio di barbabietola
18.00 CHF
con pomodorini, ricotta fresca e basilico
Risotto al Merlot
21.00 CHF
con fonduta di Busciòn
Sala
Sala
Sala
Mise en place
Vista dall'esterno
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