
Sashimi misto
22.00 CHF
tonno, salmone, capesante, brazino e piovra. Prezzo per 10 pezzi

Burrito salmon spicy
17.00 CHF
carta di sesamo, riso, lattuga, avocado, salmone, coriandolo e maionese

Tacos salmon
16.00 CHF
tacos, salmone, guacamole, maionese, pomodorini, coriandolo e jalapeño. Prezzo per 2 pezzi

Ceviche blanco
22.00 CHF
branzino, mango, lime, jalapeño, zenzero e peperoni

Tartare di tonno
16.00 CHF
con salsa ponzu

Salmon foie gras
25.00 CHF
uramaki con tempura di gamberi, maionese, salmone scottato, foie gras e salsa kabayaki

El patron
18.00 CHF
uramaki con gambero in tempura, avocado, povere di nachos, jalapeño, maionese e salsa kabayaki

Kara Age con salsa ponzu
18.00 CHF
bocconcini di pollo fritto con salsa ponzu

Copacabana
18.00 CHF
uramaki in tempura di gamberi, philadelphia, tartare di salmone con chips di manioca

Ipanema salmon
17.00 CHF
tartare di salmone, avocado e philadelphia

Salmon crispy
15.00 CHF
uramaki con avocado, philadelphia, salmone, scaglie di mandorle e salsa teriyaki

Poke Maui salmon
18.00 CHF
riso, salmone, avocado, mango, cavolo viola e salsa di sesamo

Polpo grill in salsa yakiniku
24.00 CHF
servito con verdure miste

Riso saltato con gamberi argentini e verdure
20.00 CHF

Edamame
6.00 CHF

Poke grill chicken
18.00 CHF
riso, pollo, avocado, pomodorini, cetrioli, cavolo viola e salsa di sesamo

Salmon spicy
17.00 CHF
uramaki di gambero in tempura, avocado, tartare di salmone e maionese piccante

Salmone grill con riso bianco
22.00 CHF

Riso saltato con pollo e verdure
18.00 CHF

Tacos Picanha
16.00 CHF
Tacos, manzo, maionese, guacamole, peperoni, mais, pomodorini, coriandolo e jalapeño. 2 pezzi

White yuzu roll
20.00 CHF
gambero in tempura, branzino scottato e yuzu mayo

Sala

Mise en place

Sala

Terrazza
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