
Consigliato dallo Chef
Fegato di vitello alla veneziana
33.00 CHF
servito con rösti

Consigliato dallo Chef
Entrêcote di manzo ai ferri
38.00 CHF
servita con patate saltate

Consigliato dallo Chef
Ganassino di maiale stracotto nel merlot
22.00 CHF
servito con chips maison o polenta

Tartarino di manzo
31.00 CHF
servito con pan tostato. Porzione piccola 19.-

Tagliolini alle coscette di rana
38.00 CHF
alla Guerino disossate

Rognoncino di vitello aglio e prezzemolo
31.00 CHF
servito con riso bianco. In foto servito con rösti

Paté di selvaggina in crosta
21.00 CHF
con salsa cumblerland
Carpaccio di cervo e vinaigrette di zucca
19.00 CHF

Sala

Sala

Mise en place

Terrazza

Terrazza
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