Consigliato dallo Chef
Risotto al parmigiano
19.00 CHF
mantecato nella sua forma. Servito come primo 19.-, come secondo 26.-
Consigliato dallo Chef
Insalata di astice selvatico
35.00 CHF
con arancia, pompelmo e vinaigrette all'aceto di lamponi
Consigliato dallo Chef
Lombata di agnello
39.00 CHF
lombata di agnello in crosta di miele ed erbe aromatiche
Sfogliatina di asparagi
22.00 CHF
servita con vellutata al cerfoglio
Maccheroni tricolore
17.00 CHF
con verdurine estive. Pasta fatta in casa. Servito come secondo 22.-
Carpaccio di trota salmonata
20.00 CHF
carpaccio di trota salmonata cruda dal Ceresio al basilico e olio di oliva ligure
Tagliatelle di castagne
17.00 CHF
con pomodorini, champignon e pinoli
Spiedino di gamberoni e capesante
45.00 CHF
spiedino di gamberoni selvatici e capesante al burro profumate alle erbe
Bocconcini di coniglio scottati
24.00 CHF
serviti con insalatine, aceto di sherry e cerfoglio
Saltimbocca di vitello al Marsala
38.00 CHF
con risotto Carnaroli allo zafferano
Ingresso
Sala
Terrazza
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