Avocado toast
17.00 CHF
Risotto allo zafferano
27.00 CHF
risotto allo zafferano, capesante dorate e crumble salato al nero di seppia
Dorso di branzino
38.00 CHF
servito con patate, scalogno affumicato, olive taggiasche e pomodorini confit
Tagliolino ai calamari e nero di seppia
23.00 CHF
su crema di burrata e finocchietto
Crudo di salmone e tonno
28.00 CHF
Ricotta e pere rivisitata
10.00 CHF
Tarte tatin alle pere caramellate
9.00 CHF
con gelato alla vaniglia
Yogurt
12.00 CHF
yogurt con scaglie di mandorle, fragole, fiocchi d'avena, mirtilli e bacche di goji
Pancake salato
23.00 CHF
salmone marinato, panna acida all'erba cipollina e uovo in camicia
Omelette
10.00 CHF
Uova strapazzate e bacon
20.00 CHF
Pancake dolci
14.00 CHF
con nutella e frutta fresca
Ingresso
Sala
Sala
Sala
Mise en place
Bancone dei dolci
Lato terrazza
Terrazza vista lago
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